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想学习面包烘焙

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本人想学习面包烘焙,有没有传授技艺的啊!联系QQ1659485676


来自Android客户端1楼2014-11-23 10:11回复
    材料
    高筋面粉2杯(300g)、水+1个鸡蛋(160ml)、奶粉1勺、黄油2小块、糖3大勺‘、盐1小勺、干酵母1小勺、葡萄干适量(2---3两)
    做法
    1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到160ml的刻度,加入两块黄油溶解并搅拌均匀。
    2、倒入面包机里,在面包机角落放糖三大勺、盐一小勺。
    3、中间放一勺奶粉,再把两杯高筋面粉均匀铺满整个底部。
    4、面粉中间按一个坑,不要遇到水,在坑里放入一小勺干酵母。
    5、关上面包机盖子,插上电源,菜单选择甜面包模式、450g、烧色中,启动。
    搅拌的时候撒入适量葡萄干。
    6、等到自动发酵好开始烘烤的时候再撒入适量葡萄干,等面包自动烤好就ok了。


    来自Android客户端3楼2014-11-24 00:31
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