蛋糕卷实在让我很挫败【烘焙吧】

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蛋糕卷实在让我很挫败

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按照君之肉松蛋糕卷的配方，170度烤10~15分钟，每次都开裂，再也不要做蛋糕卷了！它实在让我很挫败

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2014-11-22 21:04回复

你这皮都卷下来了，放凉再卷。

IP属地:山西

来自Android客户端2楼2014-11-23 02:09

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不感兴趣

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有人说牛油纸上刷层油比较好脱离，我试过一点没粘很好用

来自手机贴吧3楼2014-11-23 03:26

君之失败率太高，不要看她的，多看看书

IP属地:吉林

来自Android客户端4楼2014-11-23 08:35

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多试几次应该会好的

来自Android客户端5楼2014-11-23 08:41

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蛋糕卷要用海绵的

IP属地:上海

来自iPhone客户端6楼2014-11-23 09:02

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他的方子没问题，我做过，也失败了好几次。看起来，LZ底火高了，因为油纸上的皮很厚。我自己的经验，要上火高下火底，这是我研究彩绘蛋糕卷，浪费了好多鸡蛋后总结出来的。

7楼2014-11-24 11:41

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后来调好温度后出来的，怎么卷也不破

8楼2014-11-24 11:42

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不感兴趣

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降火啊→_→

来自Android客户端9楼2014-11-24 12:08

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我做了也是失败

10楼2014-11-24 12:31

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烤嫩啦…

来自Android客户端11楼2014-11-24 15:39

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呵呵

IP属地:湖南

来自iPhone客户端12楼2014-11-24 18:16

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