慕斯
口味纯正自然,清新流畅,口感细腻凉爽,介于冰激凌与鲜奶油之间,经冷冻后冰凉顺滑,在夏日里绝对是一道绝佳的高档冰品,成分具有天然,健康的特点。慕斯是由淡奶油、牛奶等多种天然原料调配成的,制作对工艺以及操作环境的要求非常高。更重要的是慕斯已具有非凡的概念价值,在沿海发达城市和国外,慕斯象征着时尚、健康和品位
乳酪
口感爽滑细腻,香醇自然,但是却丝毫没有一般甜品那种令人讨厌的甜腻,由新鲜牛奶发酵结块而成,奶香浓郁,富含极高的营养价值,同慕斯一样,象征着时尚、健康和品位的消费观念
淡奶油
口味淡雅自然,清爽宜人,能感受到浓郁的牛奶天然风味(因为牛奶的香味都在乳脂中),由纯鲜牛奶浓缩提炼而成,不仅不含任何人工添加剂,而且富含乳脂、营养价值很高,含糖量很低,是一种天然健康的食品
乳沫胚
口味自然,尽可能的突现了原料的天然风味,在制作时不添加任何人工添加剂,保持最天然的味道
杏仁手指胚
在尽享原始天然风味的同时,所添加的杏仁粉又使产品显得幽香四溢,在制作时不添加任何人工添加剂,保持最天然的味道
考究的原料
巧克力:选用进口比利时贝克拉巧克力,世界上口味最纯正的巧克力,是各大五星级酒店西点房的专用原料
咖啡:曼巴咖啡——就是曼特宁咖啡和巴西咖啡的调和,是一种比较流行的搭配方式,是高档咖啡店必须具备的东西,口味苦中带酸,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配
曼特宁咖啡——选用西印度群岛的进口咖啡,苦味纯厚、香气绝佳
巴西咖啡——选用巴西进口优质咖啡豆自磨而成
乳酪:选用世界顶级的澳洲卡夫乳酪,纯度高,口味绝佳,是国际乳酪界的顶尖品种
奶油:选用产自德国的欧登堡淡奶油,不仅口味好,而且乳脂含量高达35.1%,营养价值非常高,但爱美的女性完全可以放心,乳脂不同于一般的动物脂肪,不会使人发胖,相反,它还含有丰富的维生素和消化酶,是一种非常健康的绿色食品
果仁:美国山核桃仁——果实饱满,壳薄光滑,口感香润爽口、细腻,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。
美国大杏仁——果仁肥大,富含多种微量元素和氨基酸,具有润肺、养颜生津、促发育抗衰老的功效,经常食用有益于增强人体免疫能力。
调味酒:纯正的欧式蛋糕在制作中都需要用一些酒来调味,一方面是是为了保鲜,另一方面是为了让蛋糕的口味更加纯正香醇,米旗选用的朗姆酒、白兰地、黑樱桃酒、葡萄酒都是来自古巴、荷兰、英国等著名产地。
香草棒:又名云妮拿,西点制作中的常用香料,使用一种兰科植物的雌蕊发酵干燥而成,拥有香甜味, 适用于各式各样的西点。
泡芙:是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中裹入奶油、巧克力甚至冰淇淋,口味淡甜,在法国泡芙是一种象征着吉祥、喜庆,以及向他人示好的甜点。
布丁:西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁不仅看上去好吃,吃起来更是滑嫩可口,十分美味。
西番莲毛士粉:西番莲是一种生长在热带外形似鸡蛋,口味香甜的水果,又名百香果。毛士粉是西点的基础配料,经过冷冻后有冰淇淋的口感,通常用来制作慕斯。
口味纯正自然,清新流畅,口感细腻凉爽,介于冰激凌与鲜奶油之间,经冷冻后冰凉顺滑,在夏日里绝对是一道绝佳的高档冰品,成分具有天然,健康的特点。慕斯是由淡奶油、牛奶等多种天然原料调配成的,制作对工艺以及操作环境的要求非常高。更重要的是慕斯已具有非凡的概念价值,在沿海发达城市和国外,慕斯象征着时尚、健康和品位
乳酪
口感爽滑细腻,香醇自然,但是却丝毫没有一般甜品那种令人讨厌的甜腻,由新鲜牛奶发酵结块而成,奶香浓郁,富含极高的营养价值,同慕斯一样,象征着时尚、健康和品位的消费观念
淡奶油
口味淡雅自然,清爽宜人,能感受到浓郁的牛奶天然风味(因为牛奶的香味都在乳脂中),由纯鲜牛奶浓缩提炼而成,不仅不含任何人工添加剂,而且富含乳脂、营养价值很高,含糖量很低,是一种天然健康的食品
乳沫胚
口味自然,尽可能的突现了原料的天然风味,在制作时不添加任何人工添加剂,保持最天然的味道
杏仁手指胚
在尽享原始天然风味的同时,所添加的杏仁粉又使产品显得幽香四溢,在制作时不添加任何人工添加剂,保持最天然的味道
考究的原料
巧克力:选用进口比利时贝克拉巧克力,世界上口味最纯正的巧克力,是各大五星级酒店西点房的专用原料
咖啡:曼巴咖啡——就是曼特宁咖啡和巴西咖啡的调和,是一种比较流行的搭配方式,是高档咖啡店必须具备的东西,口味苦中带酸,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配
曼特宁咖啡——选用西印度群岛的进口咖啡,苦味纯厚、香气绝佳
巴西咖啡——选用巴西进口优质咖啡豆自磨而成
乳酪:选用世界顶级的澳洲卡夫乳酪,纯度高,口味绝佳,是国际乳酪界的顶尖品种
奶油:选用产自德国的欧登堡淡奶油,不仅口味好,而且乳脂含量高达35.1%,营养价值非常高,但爱美的女性完全可以放心,乳脂不同于一般的动物脂肪,不会使人发胖,相反,它还含有丰富的维生素和消化酶,是一种非常健康的绿色食品
果仁:美国山核桃仁——果实饱满,壳薄光滑,口感香润爽口、细腻,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。
美国大杏仁——果仁肥大,富含多种微量元素和氨基酸,具有润肺、养颜生津、促发育抗衰老的功效,经常食用有益于增强人体免疫能力。
调味酒:纯正的欧式蛋糕在制作中都需要用一些酒来调味,一方面是是为了保鲜,另一方面是为了让蛋糕的口味更加纯正香醇,米旗选用的朗姆酒、白兰地、黑樱桃酒、葡萄酒都是来自古巴、荷兰、英国等著名产地。
香草棒:又名云妮拿,西点制作中的常用香料,使用一种兰科植物的雌蕊发酵干燥而成,拥有香甜味, 适用于各式各样的西点。
泡芙:是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中裹入奶油、巧克力甚至冰淇淋,口味淡甜,在法国泡芙是一种象征着吉祥、喜庆,以及向他人示好的甜点。
布丁:西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁不仅看上去好吃,吃起来更是滑嫩可口,十分美味。
西番莲毛士粉:西番莲是一种生长在热带外形似鸡蛋,口味香甜的水果,又名百香果。毛士粉是西点的基础配料,经过冷冻后有冰淇淋的口感,通常用来制作慕斯。

























