为什么自己做的饼干是脆的？【烘焙吧】_百度贴吧

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为什么自己做的饼干是脆的？

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为什么我做的曲奇是脆的，没有买的好吃。买的都是酥软的感觉。这不科学。

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2014-11-01 21:07回复

黄油打发了麽？黄油要打发才是酥的哦！

来自Android客户端3楼2014-11-01 21:12

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不感兴趣

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刚做的脆，放放再吃

来自Android客户端4楼2014-11-01 21:13

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时间可以减点，就会松软了

来自Android客户端5楼2014-11-01 22:32

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颜色深了，好看是好看一些，不过会太干太脆。你可以适当减少一点烘烤时间，那样就会酥了。

IP属地:海南

来自iPhone客户端6楼2014-11-01 23:11

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我最爱的蔓越莓，加我微信goluboy

来自Android客户端8楼2014-11-01 23:17

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如果配方正确合理的话，那就是黄油没打发

来自手机贴吧9楼2014-11-01 23:41

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用糖粉不要用砂糖

IP属地:广东

来自iPhone客户端10楼2014-11-02 00:30

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不感兴趣

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黄油打发就酥了，不打发就是硬的

来自Android客户端11楼2014-11-02 00:32

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火大了吧

来自iPhone客户端12楼2014-11-02 00:42

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求配方，我做的太酥松了。。。我还希望脆一点

13楼2014-11-02 00:44

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不错

IP属地:江苏

来自iPhone客户端14楼2014-11-02 00:44

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加点淡奶油会软一点

来自Android客户端15楼2014-11-02 00:51

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求教！！我的饼干都是酥的

做不出脆的来

IP属地:重庆

来自Android客户端18楼2014-11-02 09:01

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