做法
1.猪肉洗净剁成细泥；
2.菠菜洗净；
3.黄瓜切成象眼片；
4.将肉泥装在碗内，放入鸡蛋清、料酒、精盐、味精搅成馅；
5.坐锅点火放入鸡汤烧开，将肉泥挤成小丸子下入汤内，再放入黄瓜片、菠菜心，烧开后撇去浮沫，淋香油，出锅装碗即成。

炒麻豆腐
炒麻豆腐，灰白红绿相间，口感香醇味厚，别有风味，号称老北京汉族传统小吃中的绝品。

做法（有两个，好像都挺重要的，都贴上来吧）
1.锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅
2.倒入酱油不断翻炒
3.倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡
4.煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒
5.一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘
6.干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可
烹饪技巧
1、热水一定要多加，长时间煮、炒后才会好吃。
2、炒麻豆腐时，还可以加入黄酱、青豆、青韭、雪里蕻等一起炒。
二、
1、用素油，炒的时候要炒两遍，第一遍炒前在锅中倒一些素油，把麻豆腐倒在锅里，同时加姜片儿、葱段。先放的那点油是为了怕巴底。翻炒几下后，再用勺子着素油从锅边转着往锅里倒油，使锅里有麻豆腐不至于粘在锅帮上。翻炒时加盐、酱油，为它入味。
2、然后盛出来，把锅刷干净，重新置火上烧热后倒油，油热后再把麻豆腐倒入锅中，翻炒后加大量热水，使水没过麻豆腐，随时用锅铲抄底，防止巴底。随着锅内热度的升高，加的水开了锅，锅里的麻豆腐上面泛着无数的小水泡，正和老北京人对炒麻豆腐炒法的一句话：“炒麻豆腐——大咕嘟。”而使水入在麻豆腐里这一烹饪程序，老北京人对它还有一个专用名词，叫做“糗”。在这个过程中一定要不停顿地用锅铲抄底来回翻炒，不能让它巴在锅底和锅壁上，直至使加的水完全和麻豆腐成为一体时，才可以端锅离火盛盘。
3、这还不算完，用锅铲在盘里的麻豆腐的正当间儿按一个凹坑，另用一个锅置放火上，倒上油，油热之后扔到锅里两三个干红辣椒，把它透炸成黑炭，再把它连油倒在麻豆腐上。这才算彻底完成这个菜！

醋溜大白菜
醋溜大白菜，家常菜，此菜特点是白菜脆，酸，咸甜口。

做法
原料：大白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
制作
1.将白菜切成象眼块。 2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
小贴士
因为陈醋颜色较深，可能会使白菜颜色加深，但是这样的颜色更诱人食欲，比完全用白醋的成菜感觉更好。分两次放醋，既可以防止酸味仅仅局限于菜肴的表面，也可以减少烹炒过程中醋的挥发，吃起来口感更醇厚。

糊塌子
糊塌子是汉族面食，美味可口。把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少许油，倒入面糊摊平（圆形），两面烤焦即成。

做法
原料与调料
1个约500克的西葫芦、3个鸡蛋，300克面粉，五香粉，花椒粉食盐。
做法
1将西葫芦洗净，用擦子把西葫芦擦成细丝；把鸡蛋打入盆中，将盆中撒入调料，用勺子在盆中搅拌。
2把面粉倒入盆中，用勺子在盆中搅拌，当面粉变成比较粘稠的糊状时，即成为半成品。
3把饼铛底部均匀地淋上一层油，（如果您家中没有饼铛可以使用平锅，使用平锅要用小火烙）。油热后将调好的面糊用圆勺舀入锅中，成圆饼状，用铲子摊平，不要太厚。
4.3分钟后把饼铛打开，当底面焦黄时，用铲子翻过来，盖上盖再烙3分钟。
5.3分钟后打开盖，糊塌子即可出锅食用。

罗战给程宇做的爱心早餐：土豆蛋饼，葱花荷包蛋夹香肠，还有鸡丝热汤面
这个实在是家常，所以楼主不贴做法了，大家看图吧

给大家讲讲更贴的趣事吧。
自己开帖之后才发觉挺不容易的。楼主比较懒，所有内容基本来自百度百科，每次我贴做法的时候，明明格式好好的，该空格空格，该换行换行，结果发上去一看总是乱成一团，格式全都没了，所以每次都要复制粘贴再发一遍然后把之前没有格式的删掉……（强迫症伤不起）
刚才找爱心早餐的图片几乎找到吐血。其中那个葱花荷包蛋夹香肠实在是太家常了，百度图片都没有。楼主各种点网页，各种找，在网站里翻了好几十页也没找到那个最满意的==还有那个鸡丝热汤面，打开百度图片一看，艾玛各种汤面闪瞎我的眼。但是仔细一看……这都是什么呀，汤面里面加半个鸡蛋加醋加调料，这是朝鲜冷面和中式汤面结合体么==有的把面条捞出来装盘，您这是准备做炸酱面吗？汤面啊汤呢？还有什么番茄热汤面虾仁热汤面油菜热汤面……就是没有我想要的鸡丝热汤面啊！
我觉得吧，鸡丝热汤面应该是带一点点兰州拉面的感觉，汤色微白清亮，面条软滑莹润，带一点香菜之类……奈何实在是找不到啊，大家就将就着看吧╮(╯_╰)╭楼主尽力了

哇哇哇早上来欣赏一下美食

羊蝎子
羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。

做法
羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的。
首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。
将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖。
大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了。
注意：高血压病人不适合吃羊蝎子。建议人们在吃得时候最好能配些冬瓜、木耳等蔬菜

酿牛尾（牛尾汤）
牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜广府汤。

做法很多，楼主贴两个比较家常的
做法一
主料：
牛尾700g 白萝卜400g
辅料：
盐 料酒
制作步骤：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；
3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅；
4、加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
5、3小时后倒入切成块的白萝继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。
做法二
原　料:
牛尾、海带、黑豆、桂圆。葱、姜、盐、绍酒。
操　作:
1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
3、桂圆去皮包出桂圆肉。
4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
5、煮一会出香味后放入黑豆，继续煮。
6、煮大约一个半钟头，加入切好的海带块，如果海带不干净可以提前焯水。
7、最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了。[

腊肠蛋包饭
还记得吗？家暴被程大妈发现之后，大妈给罗战做的饭~


看起来好美味啊……