前几天买了芥菜弄了点汾阳所谓的“辣菜”，第一条吃的时候好好的，第二天晚上里面就“云”了，昨晚又做了一点，结果发黑了，不像饭店那么乳白乳白的。吧友们，帮忙分析一下咋回事了，顺便教教小弟咋做。