回复 快乐就好ad ：晒山楂干也不会坏呀，把山楂洗干净切片，不要竖着切，从山楂把或者头开始切，切到中间核就掉出来了，摆到盖帘上晒就可以了。山楂罐头是先把山楂核用笔帽或者筷子捅出来，在捅之前最好先用小刀在山楂前端的黑色毛毛旋去一圈，不然捅核的时候很容易裂开的，去掉核的山楂用水清洗一下备用，锅里放入清水和冰糖，少许白糖，甜度根据自己喜好，我做的比较甜，因为山楂是酸的，糖放少了怕不好吃，放好糖之后烧开，看冰糖化开就把山楂放入锅里，开锅立即关掉火，用干净的勺子把山楂装入刷好的罐头瓶里，山楂装到罐头瓶口螺纹下在下一点吧，不要太满，然后把煮山楂的水也装到罐头瓶里，跟山楂齐平就行，盖上罐头瓶盖，先不要拧紧，把罐头瓶放到蒸锅里，开锅后三五分钟关火，打开锅盖，趁热迅速拧紧瓶盖，到这里已经大功告成，等罐头瓶凉了之后瓶盖就吸紧了，想吃罐头就得用螺丝刀撬开了，提醒您一下，做罐头的罐头瓶盖必须完好无损，不然就吸不住了。您试试吧。
16楼2014-10-31 19:12收起回复
