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首先，麝香是什么呢？麝香就是雄麝腹部麝香腺囊的分泌物。所以说，麝香是被包裹在一个囊一样的组织里的。市面上能见到的麝香有两种形态，比如楼主上课的时候老师给展示的，就是连着香囊一起给风干了的，另一种嘛，就是已经从香囊里取出来的了。怨念，课堂上老师只让男生闻了实物，女生只是远远看了一眼。不过据说超级难闻。。。这是当然了！麝香之类的东西需要经过高度稀释才能具有传说中的优雅香气的呀!

麝香具有提香，定香的作用，香气扩散性强，留香长久(这是老师说的，楼主不懂，这方面大家才是行家)。麝香还是一种名贵的中药，主要活性成分是麝香酮，具有直接或间接兴奋中枢神经，强心，抗炎等功效，是多种急救性中药的主要成分。但是因为产麝香的林麝，马麝和原麝胆子太小，一直没有人工养殖成功，而且野生种群生存现状堪忧，所以现在麝香越来越少了。为了保护种群，任何种类的麝及其产品国际上都已经是禁止贸易的了，毕竟没有买卖就没有杀害。但也因为这样，中国很多古老的东西就要失传了，比如上面提到的急救药，还比如很多香。。。想想也是蛮惆怅的。其实因为类似原因而面临危机的古老文化和技艺真的很多，中药，香道，象牙雕刻。。。

麝香的取香季节是春季和夏季，一年两次。上面说过的带香囊的麝香叫“毛壳麝香”，不带香囊的就叫“麝香仁”。下面说说鉴别。毛壳麝香一面有毛一面无毛。有毛的一面中间有一个泌香的口，围绕着开口有旋涡状排列的短毛。另一面为皮膜，有三层，最外面是黑棕色，剖开中间是银灰或棕褐色的半透明“银皮”，内层是棕红色“油皮”。

麝香鲜时为浓稠的黑褐色膏状体，干后为棕黄色或紫红色粉末。品质最好的麝香仁为块状颗粒均匀的“当门子”。“当门子”一般微有麻纹，油润光亮，手捻成团不黏手，不结块，手松开立即松散弹起。

麝香的鉴别方法很多，说一说楼主觉得比较日常的，什么化学啦之类的就不说了。第一种，找一根线，浸上味道很大的大葱大蒜水，之后穿上针，拉着这条线从麝香中间穿过。真麝香会让线上的大葱大蒜味消失无踪，还带有淡淡的香气！第二种，需要检查大米玉米之类的谷物时会用到的那种槽，自制一个就可以，和检查大米是一样一样的，插进去，抽出来，因为麝香有弹性，所以从容期里取出来会“冒槽”。

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最简单有效的方法：真麝香有浓重的氨气味儿，但不刺眼；很多假冒的，特别是加入氨水的，味儿很足但也刺眼。

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麝香分为三种，毛壳麝香，银皮麝香，麝香仁。楼主说的都很对。野生的当门子巨大，家养的当门子小甚至没有。要说麝香的神秘，还需要了解犁鼻器，那就是为什么好多进口香水里含天然麝香的缘故，一个是高级定向剂，另外就是它的动情之美好感觉，化工麝香达不到这种效果。要说麝香，我能说上三天三夜。

麝香作为五大麝种的生理作用来说，属于一种性激素，雄麝发情时味道更为大，还有麝香囊分泌麝香液的那段时间，麝香液在麝香囊里由各种微生物不断，最后变为麝香仁，味道芬芳，以紫红色、深棕色为上品，里边较大的颗粒称为当门子，乃麝香中的极品。