威士忌的品饮方式
straight:将威士忌倒进B酒杯品饮。一般在酒吧品饮以single为基本分量,或是直接点。double分量,在比较有质感与专业的酒吧中,会以品酒杯(郁金香杯)盛装,较能细细品尝细微的香气与欣赏金黄与琥珀等不同色泽。若是想要享受更复杂的香气变化,可以加入常温水一起饮用。
on the rock :先在传统的威士忌杯中加入大颗冰块,将威士忌沿着冰块,慢慢地倒入酒杯的一半高时,再用搅拌棒稍加搅拌即可。若是在比较有质感的酒吧中,则会选用老冰。老冰是于-22摄氏度以下急速冷冻大约一周的冰块,它的特征是在裁切时较容易切出想要的形状,且在酒中的融化速度较慢。
whisky and water:将较小的冰块加入高平底酒杯中,倒入约酒杯分量1/3的whisky,充分搅拌后再加入小颗冰块,冰块分量通常加到whisky分量的1~1.5倍即可,浓度可随个人喜好进行调整。
highball:先在高平底酒杯中加入冰块,再依照个人喜好倒入single or double分量的whisky,随后再加入soda ,稍微搅拌即可。