【141019讨论】水二发

2006年9月，我国某进出口公司（买方）与美国某贸易公司（卖方）签订了一份购买柠檬酸的CIF条件的合同，合同的货物于22月运抵目的地后，买方发现存在结块现象，遂于次日向卖方提出索赔，并称将安排SGS检验。卖方拒绝赔偿，称结块是因海运受潮所致，反对买方安排SGS检验没有提出异议。SGS委托SJH公司出具检验报告，证明集装箱完好无损，已取出放在托盘上的货物，为数众多的袋内货物已结块，有些袋外有干的棕色锈斑。由于买方的客户的坚持，买方不得不安排重磨和重新包装。经调查，该合同中，商品名称、规格及包装栏明确规定合同的标的物为CITRICACIDBP80，这样的规定说明卖方已经承诺所交货物应该符合BP80，而根据BP80，柠檬酸和一水柠檬酸的状态都应是“无色结晶或结晶性粉末”。
请问：（1）卖方提供的货物是否符合《公约》的规定？
（2）如果卖方主张货物在运输途中受潮，因而应由买方承担货物风险责任，有道理吗？
（3）卖方应对买方承担何种违约责任？请详细说明。