1.蔓越莓黄油饼干，还不错，就是稍微有点甜。

第二次做蔓越莓饼干 面粉加到170g 鸡蛋液40g 黄油100g 糖还是那么多 感觉还是有点甜

太吓银了，像虫子

2. 戚风蛋糕 第一次，君之的方子，降低温度到160，还是烤糊了，很扁，没发起来，不过味道和口感还是不错滴，趁热吃的时候 外皮脆脆的，里边也很细腻。

脱模太难了，倒了半天没倒出来，只好上小刀 随意吃了，囧。。。

戚风蛋糕 第二次，5蛋，烤温150℃，其他按正常顺序不变，做出来的口感和长相都没昨儿好，外皮没那么硬了，里边的外干且孔大 靠内虽细腻可有点湿，第二次比第一次还差，失败。。。

脱模仍然很难。。。

3 玛格丽特饼干 还不错 就是加了一两分钟 稍微糊了点 温度正好

苦逼 今儿做北海道吐司 揉面部分就大失败了…揉了差不多俩小时，都揉怕了…面狠粘，完全没筋了，更别谈出膜，失败…其中一半没发酵，拿来当饼干烤了，结果口感是烤馍，不难吃也没那么好吃

昨儿做了蔓越莓和玛格丽特饼，同样的量，做出来少了一小半，太亏了，猜可能是冬天面粉吸收的问题，也可能是捏面团的劲儿太大，也可能是冰箱冷冻冷藏时间太长了，总之出来的颜色不好看 还有点糊

5. 第一次 蛋黄酥
感觉很腻，又甜又咸的，也不好吃。做酥馅儿的时候没弄好（这部分吃着跟千层饼似的，特别面），太干，捏不成团，所以加了点食用油，却成了半面包团产品了，这应该是导致这部分不酥的重要原因吧。不太想做第二次了。。。对了，做的比较大，不萌

酥皮做的不错，比较满意