二十、为什么安化黑茶有利尿解毒、降低烟酒毒害效果?
答:黑茶中咖啡碱的利尿功能是爱过肾促进尿液中水的滤出来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还有缓解重金属毒害的作用。
二十一、为什么安化黑茶能补充膳食营养?
答:安化黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
对主食牛、羊肉和奶酷,饮食中缺朝廷蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南安化黑茶,是他们人体必需的矿物质和各种维生素的重要来源。
二十二、为什么安化黑茶可以降低尿酸
尿酸,是嘌呤代谢的最终产物,人体内的嘌呤多来自食物,含高嘌呤的食物主要是动物的内脏及海产品。另外肾脏疾病、高血压、肥胖、糖尿病等都会引起尿酸增高。
黑茶降尿酸主要体现在2个方面:①黑茶中的茶碱、可口碱、榭皮素等黄酮醇类化合物及其昔类化合物可抑制肾小管的再吸收, 使尿中钠与氯离子含量增多。同时, 它们又因能兴奋血管运动中枢,直接舒张肾血管, 增加肾血流量, 从而增加了肾小球的滤过率。这些利尿作用,可有效促使尿酸的排出。②黑茶对控制高血压、肥胖、糖尿病有其他茶类无法比的功效,通过减肥,控制血糖可有效降低尿酸高的风险。③众所周知,脂肪可减少尿酸的排出,所以高脂肪是高尿酸的罪魁祸首之一。安化黑茶中的冠突散囊菌可以很好地抑制肠道对脂肪的吸收,一方面可减肥,另一方面抑制脂肪的吸收,可降低脂肪减少尿酸排出的风险,从而达到控制尿酸的目的。
二十三、如何根据茶的特性合理选用黑茶产品及饮用方式?
答:黑茶茶品种类繁多,且各具特点,其饮用方式也颇多。
茯砖茶(茯茶)性温,有补气之效。清代名臣纪晓岚在乌鲁木齐有诗曰:“闽海迢迢道路难,西人谁识小龙团?向来只说官茶暖,消得山泉沁骨寒。”自注云:当地水寒伤胃,唯附茶性暖能解。附茶者,商为管制易马者,因而附运者也,初煎之,色如琥珀,煎稍久,则黑如翳。此处指的是官茶、附茶即指茯砖茶。茯砖之暖,正是西北严寒之地所需。
黑茶热饮,茶性为暖、温之性,饮之,茶气激荡以至逼人发出微汗,茶使人毛汗顺畅而心清安静。黑茶冷饮,似有寒凉之意,尤其是夏季,泡饮一壶用陈年老茶冲制的凉茶,其清凉甜醇之感,今人十分舒畅。一般来说千两茶、天尖、贡尖茶在这一点上表现得较为明显。故而黑茶茶性表现有多重性,应根据不同季节和个人身体状况选择饮用的方式。
陈茶与新茶的茶性也有不同,陈茶性凉,新茶性暖。一般可选择夏饮陈茶,冬饮新茶。且不同茶类相互交替饮用,合理安排,既可体会不同茶类的口感和特征之美,又可对身体健康产生良好的效果。
您在选用黑茶时,请认准湖南安化黑茶,此地黑茶最为正宗。