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仿s,流速不稳定,向大神讨教

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上午出了两杯 ,第一杯,流速到了20秒以内,第二杯,赶紧重新把磨调到了2.2左右,然后重压,结果流速大概到了40秒左右,很不稳定,
是不是要等新豆子到了,我得弄个电子秤,定量定时的来练了,
不过现在的品鉴能力,感觉上面两杯,口感差别不大,
再说说豆子,是星巴克的哥伦比亚中烘,放了应该有一段时间了,估计也有点问题
另外问一下,仿s做完咖啡,感觉粉碗里面粉饼很湿,这样正常吗


IP属地:北京1楼2014-10-14 11:55回复
    将隔天的残粉清理掉,才能作为当天标准。


    IP属地:广东2楼2014-10-14 12:00
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      2025-12-21 13:15:48
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      我的也这样 粉饼不整块


      来自iPhone客户端3楼2014-10-14 12:01
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        调磨吧继续,流速快就调细,慢就调粗,达到标准流速位置。粉量最好固定一下减少变量。


        IP属地:贵州4楼2014-10-14 12:06
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