木耳 草本 全球分布广泛 除非洲外幼年期均为粉色 生长至青年期 开始接触日光 逐渐成熟 变为黑色 可以食用 某些木耳可以长期经受日光 而不变色 实为极品粉木耳
食用注意事项 可与蘑菇混合使用 幼年期木耳虽为粉色 绝不可食用 会导致肉体麻痹10年以上 甚至导致死亡 刚接触日光的木耳粉嫩可口 然而黏性略大 不可大量食用 深黑色木耳光滑爽口 但是由于日光长期照射 容易产生病变霉变 总之 木耳虽可口 食用需谨慎