水煮肉片
鲜香诱人，最能解馋的重口味麻辣菜
现场售价￥18.00，网上售价￥16.50
我们这辈子会热衷于很多美食，但是，像水煮肉这样的集万千宠爱于一身，长久被人钟爱的美食还真不多。
水煮肉片是川菜的一种传统菜式，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣爽口，鲜香诱人，最宜下饭。
这个看似复杂的菜，其实对火候没有太高的要求。其实只要尝试，就能做出让人惊艳的水煮肉片来。
小伙曰：踏入社会不可怕，难的是保持纯粹本真。水煮肉在滚烫的红汤中尽情翻滚，依然细腻嫩滑，是我们的楷模。