思考为什么过去客人多，现在客人少。厨师、服务员、新菜、活动、广告、主打目标客户群。

其实我觉得新品也没什么花样，最重要的还是口味。或者就是餐馆的装修不够吸引人。人穿衣服还将就随着潮流而穿衣服，店也同样如此。能够吸引人，不管有多少西餐厅人家也会为了喜欢的风格去你那里吃饭的。