在大连的时候 就特别爱吃旁边的一家这种小日本料理
他家老板也就是厨师 以前在日本做厨师 后来回国自己干了
结果他选错了地方 在一个初中和高中旁边 合计赚学生钱比较容易
结果呢。。。 就是初中和高中的学生被课本冲昏头脑 拒绝日本料理这样的东西
他就改个中式家 这样的名字 其实卖的还是小的各种料理
他家的卤肉饭浇自己弄的一种汁 里面有个什么鱼什么的 反正挺好吃
还有就是各种寿司 都超级棒!!!味道纯正,并且厨房是完全开放的,所以干净与否一目了然。
日式的简单装修也很有风格,还有各种骨汤面什么的,鸡排,还有啥想不起来了。。。。
总之,很棒!!! 不过你要考虑当地人的接受程度,我那地方,周围的居民觉得贵,买的人比较少,我觉得还可以。还有就是很多人反感日本料理。