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简单又好吃的黄油曲奇是如何做出来的呢?快来看看吧!

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  • kenji524
  • 水晶虾饺
    9
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材料贴一下:
[url]http://低筋面粉[/url]:200克
黄油:130克
细砂糖:35克(一般我放25克)
糖粉或者绵白糖:65克(一般我放55克)
鸡蛋:50克(一般就是一个不是很大的鸡蛋)
准备完所有的材料之后就要开始制作啦!
1、黄油切小块,室温软化之后用打蛋器打都顺滑就可以了,不可以打的颜色发白哦!
图片来自:kenji524的百度相册

这样子就可以了,只要顺滑就可以啦!
图片来自:kenji524的百度相册

2、加入细砂糖和糖粉,继续打,这次打得顺滑之外还要打的有点膨胀,也就是颜色变浅,膨胀看不太清楚的,差不多图下的样子哟!
3、膨胀之后分三次加入打散的鸡蛋液,每次加入鸡蛋液都要打到完全与黄油融合之后才能再加入新的鸡蛋液。
这个没有拍照,一定要充分混合哟!
图片来自:kenji524的百度相册

4、加入面粉
图片来自:kenji524的百度相册

5、用橡皮刮刀或者是勺子进行搅拌,只要面粉和黄油完全融合就可以了。不能用筷子的原因就是,筷子容易造成过度搅拌。(这个配方面粉有点多,搅拌的时候要耐心哟!
图片来自:kenji524的百度相册

6、选好裱花嘴,装入裱花带(我选的是中号的花嘴)
7、挤出喜欢的花样,我挤了3种花头,哈哈
图片来自:kenji524的百度相册
图片来自:kenji524的百度相册

8、烤箱190度,预热1分钟就好了,曲奇送进烤箱,定时10分钟(前五分钟没有问题,但是后面最好就站在边上,因为曲奇很容易糊,万一糊了可不合算不是,所以还是看着吧,反正也就是10分钟。

9、时间到了之后拿出来放凉哟,凉了之后你就可以找个好看的袋子装起来,或者泡杯红茶&牛奶,品尝美味
图片来自:kenji524的百度相册

当然最重要的就是,不要忘记拍照啊,嘻嘻!好啦,好吃的黄油曲奇做完啦!
图片来自:kenji524的百度相册


  • kenji524
  • 水晶虾饺
    9
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诶,都没人看菜谱咧。。。。


2026-02-26 17:52:13
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  • kenji524
  • 水晶虾饺
    9
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