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楼主好样的，看完你的贴，感悟良多

楼主微信多少，想问问你事情。

收摊到家了，今天夜市营业额100，牛肉800，今天不能来一一回复你们了，好困了，累死了，明天抽空来看你们回复和回复你们吧，刚刚摆摊看了一部分还没看完抱歉啊吧友们，想休息了，也没地方释放压力，压抑太久了，好想骑车啊，哎，今天就先这样吧，听听歌睡觉了，晚安吧友们。

我居然全看完了，希望明年过来你的营业额后面都多了两个零

手ۖิ机ۖิ复ۖิ制ۖิۖิ这ۖิ几ۖิ个ۖิ字ۖิ看ۖิ你ۖิ多ۖิ久ۖิ能ۖิ删ۖิ完ۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิۖิ

楼主的创业精神是我奋斗的目标

@骑着挎子走世界

包装到了，是不是逼格提升了很多

可以的！

楼主我在空间为你打广告了

答应大家的事情差点忘了，回复我还没来得及看，下面把配方发了，今天的货已经发出，都是有包装的。真假我不知道，但是看配方还不错，很详细，是一个武汉厨师朋友给我的
武汉xx鸭 脖子卤料包配方（单位/克）
肉桂 28 老姜 50
白芷 30 大蒜 50
砂仁 15 重庆干辣椒 50
红蔻 15 花椒 50
八角 30 糖色 50(红曲米)
小茴香 30 料酒 50
香果 10
千里香 10 大葱 30
香籽 10 胡椒 30
草果 15 盐 适度
玉果 15 鸡精 30
陈皮 20 味精 30
以上共24种调料，按比例配好后粉碎，其中一些包入纱布袋中。
此卤包可卤制鸭脖子50-60斤，最少卤制15公斤（否则药材味重），不可超过60斤，否则腥味太重；
操作流程：
1． 配制卤水：将大号不锈钢汤桶倒入2/3清水，坐于火上烧开，加入配好料包，用骨头汤煮开35-40分钟即可。 在加如50克色拉油.
2．卤制：将配制好的卤水烧开，
投入原料鸭脖子，先用大火待滚，等卤水快开时候，投入辣椒1 Kg，花椒0.25 Kg，
红曲米0.5 Kg，盐（16 Kg原料放0.5 Kg盐），首次卤制时可少放盐，因为新卤水已经够咸，待水开后用小火卤制40分钟
2． 起锅后，离火焖5分钟，捞出沥干水，即可售卖，此物切段凉吃 最佳
注意事项
1卤水前3-4锅不须过滤，以后每日应过滤，
2每日应把老卤水倒掉一些，添加入清水
3夏季卤水应每日烧开，以防变质
4卤料包，辣椒，花椒，红曲米可卤2锅，之后应重新投料
5卤水不可卤制其他原料，如需卤制，应倒出分开卤制
其他原料的卤制时间：
鸭胗与鸭脖子时间一致，
整鸭必须先腌制12小时以后方可卤制，时间火候视原料老嫩灵活掌握，
鸭翅，鸭肝，鸭头15-20分钟，
鸭掌30分钟
鸭肠5分钟大火

楼主 qq多少，加我一下

到成都要好久