羊肉手抓饭 叫做Pilaf或Plov
是来源于乌兹别克斯坦的美食也是该国的代表性食物。手抓饭在中亚很是流行各个国家也有各自的做法。新家的手抓饭就是其中的变化之一！
我去年在俄罗斯的新西伯利亚吃过一次俄式的手抓饭。这是当时乌兹别克还是苏联的时候流入俄罗斯并且受到人民热爱的！
我们需要：
羊肉 （我用的是羊肩肉切块）
胡萝卜 洋葱 一整头大蒜
香料需要孜然籽，孜然粉，香菜籽，黑胡椒粉，红椒粉，盐和植物油。