广州食药监局抽检月饼 莲香楼、美心月饼等菌落总数超标
中国质量新闻网 2014-09-02 16:43:10
中国质量新闻网消息 广州市食品药品监督管理局9月2日通报的广州市2014年中秋节前月饼专项抽样检验信息显示，“莲香楼”、“美心月饼”等知名品牌月饼因菌落总数超标而上不合格名单。
10批次样品菌落总数超标
据悉，中秋佳节前夕，广州市食品药品监管局在全市组织开展了生产、流通及餐饮服务环节月饼产品专项抽检。共抽取样品263批次，抽样检验依据为GB 19855-2005《月饼》、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB 23350-2009《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》等标准及国家相关规定和要求。本次抽检项目主要有：包装空隙率、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数等。
经检测，实物质量合格253批次，实物质量合格率为96.2%。包括“莲香楼”伍仁咸肉月饼、“五福街”烧肉味果仁月饼、“房锦记”苏式芝麻蓉月饼(无添加蔗糖)、“东海海鲜酒家”酥皮金沙奶皇月饼、“美心月饼”美心奶黄月饼、“趣香”伍仁至尊在内的10批次月饼被检出菌落总数超标。
广州市食品药品监管局指出，菌落总数属于食品的微生物指标，可用于判定食品被细菌污染的程度。食用菌落总数超标的月饼可能会引起腹泻。造成菌落总数超标的原因主要是生产、经营过程中有一个以上的卫生环境达不到相关要求所致。要求月饼生产、经营单位在生产工艺、生产环境、人员卫生、原料、包装容器、运输、贮藏条件、经营场所环境等方面加强和改进管理，减少污染，确保月饼质量安全。

广州食药监局抽检月饼 莲香楼、美心月饼等菌落总数超标
中国质量新闻网 2014-09-02 16:43:10
中国质量新闻网消息 广州市食品药品监督管理局9月2日通报的广州市2014年中秋节前月饼专项抽样检验信息显示，“莲香楼”、“美心月饼”等知名品牌月饼因菌落总数超标而上不合格名单。
10批次样品菌落总数超标
据悉，中秋佳节前夕，广州市食品药品监管局在全市组织开展了生产、流通及餐饮服务环节月饼产品专项抽检。共抽取样品263批次，抽样检验依据为GB 19855-2005《月饼》、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB 23350-2009《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》等标准及国家相关规定和要求。本次抽检项目主要有：包装空隙率、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数等。
经检测，实物质量合格253批次，实物质量合格率为96.2%。包括“莲香楼”伍仁咸肉月饼、“五福街”烧肉味果仁月饼、“房锦记”苏式芝麻蓉月饼(无添加蔗糖)、“东海海鲜酒家”酥皮金沙奶皇月饼、“美心月饼”美心奶黄月饼、“趣香”伍仁至尊在内的10批次月饼被检出菌落总数超标。
广州市食品药品监管局指出，菌落总数属于食品的微生物指标，可用于判定食品被细菌污染的程度。食用菌落总数超标的月饼可能会引起腹泻。造成菌落总数超标的原因主要是生产、经营过程中有一个以上的卫生环境达不到相关要求所致。要求月饼生产、经营单位在生产工艺、生产环境、人员卫生、原料、包装容器、运输、贮藏条件、经营场所环境等方面加强和改进管理，减少污染，确保月饼质量安全。