Hi! 深夜厨房时间我是你们的主厨ztc
今天做的是番茄肉酱意大利面
Spaghetti Bolognese
Bolognese就是番茄肉酱，发源与意大利Bologna城。
有很多种番茄肉酱的做法，传统，非传统等。今天我们就做一次半传统的番茄肉酱意面！简单方便，比外面餐厅更好吃实惠！
我们需要：
牛肉馅
洋葱，西芹，胡萝. 称作soffritto
番茄泥或者称做番茄膏 tomato purée
盐，胡椒粉，橄榄油。
一酒杯红酒 （可有可无）
麝香草，罗勒叶 (可有可无）
牛肉高汤 （或用水替换）