芒果布丁的做法：
1. 芒果去皮去核，切成小丁；
2. 取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水；
3. 搅打成果泥汁；
4. 奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化；
5. 准备香滑布丁粉一袋；
6. 奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火；
7. 将煮好的布丁液过滤一遍；
8. 然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中；
9. 搅拌均匀；
10. 倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。