这是今天中午刚刚的出品过程,算是第三次做吧。仔细记录了一下。
刻度及出粉特写↓


发现900n的粉仓出粉口太大,角度也不好,拨出的粉飞溅,太浪费了,所以后来拨动转轮的时候要放慢速度。下边是压好的粉。单份粉碗,称了一下12~13克粉。好像18克的话,单份碗就有点冒尖了,没装那么多

大概粉稍有些细吧,刚开始单边出液,有点胆颤,怕是头堵了……

过了三秒,双边正常出液,马上松了一口气,这次的液体感觉比第一次做的时候粘稠了很多。刻度变了,当然,豆子也换了

大概粉稍细的原因,30秒出了21ml浓缩

这次还是沫沫,不知是否是传说中的油脂???
