一、食品类
这是阜阳特产的主力局，基本都有高大上的包装，实为馈赠佳品
1、黄牛肉
这是阜阳特产主力中的主力，正宗的阜阳黄牛肉使用的是原生态的中原黄牛肉，再经过煮、吊、卤、兑、泡等工艺制作而成，加上传统的秘制配方统一制作出鲜美无比的黄牛肉制品，如牛肉、牛筋、牛腱、香肚等。不论哪一种，都别有一番风味，味道一流！

2、板鸭
这里主要推荐阜南郜台板鸭。郜台板鸭产于淮河岸边的阜南县郜台乡，这里是国家级蓄洪区，地理位置特殊，低洼地多，河、沟纵横，自然条件优越、劳动力资源丰富。是农牧、鱼业的天然牧场。分明的四季、清洁的空气、天然的资源是生产无公害农产品的最佳场所。该板鸭均选用当地优质放养鸭为原料，采用传统工艺精制而成。日晒夜露，自然风干，任其冬霜滋润，表皮受阳光烘照，通体油珠闪亮，营养丰富，浸料齐全

3、贡椿
太和香椿，历史悠久，中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。太和贡椿含有多种维生素和人体所需要的B、C、蛋白质、磷酸盐、铁、钙、钾等物质，具有较高的营养价值。尤其在谷雨前采摘的椿芽，更是香鲜脆嫩，清香扑鼻，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可调拌成面食。据《中国中药大全》记载，椿芽可防止咳嗽、嘶哑、水土不服及妊娠反应等症状。据说其实只有在沙颍河岸边的那一片地方的椿树才是真正的贡椿额！

4、苔干
其实苔干是涡阳的最有名，但阜阳亳州本一家，阜阳特产里自然也少不了苔干啦。苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜，在产地已有几百年的加工种植历史。在清朝康熙和乾隆年间，涡阳苔干均被地方官员作为贡品进贡给朝廷。涡阳苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、磷、钾、钠、铁等营养元素，是天然的绿色食品，具有清热、明目、解毒、利五脏、通经脉等功效。

5、芥菜丝
芥菜，俗称“疙瘩菜、大头菜”，阜阳芥菜丝选用绿色、优质上等原料，采用传统配方结合现代生产工艺制作而成，其味“辛”“汆（cuàn）”具有独树一帜的特殊风味，且富含多种维生素和人体所需的微量元素,芥菜属于十字花科蔬菜，其根部富含丰富的营养，被称为“绿色食品中的七大抗癌近卫军之一”，具有很强的抗癌功效。

6、绿豆粉皮
我国明代医学家李时珍《本草纲目》有注：绿豆可入药，全身都是宝。可消肿通气、清热解毒、医治伤风、消除呕吐、补益元气、和调五脏、安神补脑、通脉润肤。阜阳纯绿豆粉皮外表晶莹剔透，圆若明月，煮食润滑可口，耐人寻味，堪称滋补食品中的佳品，且具消肿下气、明目润肤、和调五脏、清热解毒之功效。

7、红薯粉丝
红薯，阜阳人叫红芋，在漫长的风霜岁月中，红芋曾是阜阳人最主要的口粮，红薯粉丝阜阳人叫“细粉”。在过去科学技术还不发达的年代，制作粉丝不仅工艺原始，更是十分的累人。首先将洗净的红芋用粉碎机打成浆，然后用稀布过滤出粉汁。三天后，淀粉在缸内沉淀，将水小心舀掉，挖出淀粉块晒干储起。到了腊月，把干淀粉和成稠浆，盛在漏瓢里，在沸腾的水锅上端，用力拍打瓢里的淀粉，淀粉成条坠入沸腾的水里，熟后捞出来放入凉水里降温，然后搭在木竿上凉起来。
　　阜阳红芋粉丝品质优良。作为一种食材，粉丝被阜阳的大厨和家庭主妇烹饪出一道道花色繁多的可口美食。把粉丝用开水泡软，可凉拌，可煮汤，可炒食，亦宜下火锅，添加如意作料，便成宴餐美食，口味特佳，而且耐煮不糊，质地细腻，口感滑嫩。

8、麻糖
麻糖，小时候叫他“杠子糖”，麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。年头里朋友给送了一盒太和旧县麻糖，当时还拍了照片，可惜找不到了，该品无论包装口感都属上品，推荐！

9、桔梗
太和是农业大县，农业非点源污染轻，水资源清洁，桔梗主产区远离城镇，自然植被好，土壤是近代黄河泛滥冲积物经多年耕种熟化形成的淤土，有利于桔梗根系的发育生长。桔梗是太和县的特产，又是主要的经济作物之一，早在魏文帝时期就有种植的记载，距今已有1000多年的历史。桔梗是多年食药两用的草本植物，以根入药有祛痰、散寒、排脓等功效；同时，也是一种保健食品。太和县桔梗具有色泽鲜亮、香气浓郁、无渣爽口，干物质含量高，且苦味少，适宜作蔬菜食品；加之富含桔梗多糖、桔梗皂苷、蛋白质、多种微量元素，以及低糖等享誉海内外，深受消费者青睐，被人们称之为“小人参”。

10、皮丝
阜阳皮丝是安徽阜阳筵席中的经典的汉族传统名菜，属于清代贡品，皮丝是新鲜猪皮经十多道工序加工而成，外观金黄途亮，薄如蝉翼，食之滑而不腻，味美绝伦。上等的皮丝经高级厨师烹调后，则成为招待客人的宴宾名菜，一般不可多得。阜阳皮丝又称春祥皮丝。阜阳市颍泉区周棚办事处一带皮丝加工已有40多年的历史，最高峰时有100多家从事皮丝加工的农户，产品远销河南、山东等10多个省市。

11、馓子
阜阳的馓子以阜南方集的最为有名。方集馓子至今有200多年的历史。由于地处洪河岸边，水质甘甜，土壤肥沃，产出的面粉、菜籽油等原材料比其他地方要好，又是用多年传承下来的手工工艺制作，因此，方集馓子在周边地区乃至全省都享有盛名。

楼主，好文采

12、糖醋蒜
糖醋蒜是阜阳人日常生活中常见的小菜，糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、 病毒、阿米巴虫、等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。

13、香油
芝麻香油以芝麻为原料制取，分为机制芝麻香油和传统小磨香油。机制芝麻油有两种制作方法：一是液压法，二是压榨法。以上两种方法都采用在特高温下压榨制取，严重破坏了芝麻中所含的多种营养物质，没有小磨香油那种特有的浓郁的芝麻油香味。阜阳传统小磨香油是以炒熟的芝麻、石磨磨糊，用水代法、依照百年传统工序，最大限度地保留了芝麻所含的蛋白质、脂肪、钙、铁、硒、维生素等营养元素；油色棕红，具有浓郁的芝麻油香味。其实，关键还在于你能不能买到真正的小磨香油喽~~