不知道，我在学校学的，你要来不

求教到底是在学校学习好还是在店内做学徒比较好

主料:鸡蛋500克、精粉200克、奶油100克
辅料：白糖150克、香精水少许
做法：
1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀
2、取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。

学西点还是去专业厨师学校去学比较不错，我有个朋友在重庆新东方毕业的，现在安逸惨了

学徒工有的还是能学到技术的，但是极少数，因为动手实践机会比较少，师傅教的也不深入，学的会比较慢奥。楼主三思吧，王森学校是西点界最权威的培训学校。

北京有26年的新东方烹饪学校，北京新东方烹饪学校自创校之初，就实行“汇集天下名菜 培养厨师精英”的办学，多年来积累了良好的社会声誉和群众口碑，学校的学生更是非常抢手，学校学生没有毕业，就已经和用人单位签订就业合同。为了切实保障学生就业，更是在力度和广度上大下功夫，，遍布全国的就业网络和全程追踪的就业服务真正保证每一位学生顺利就业。入学即签订就业保障协议，解除每一位家长和学生的后顾之忧，光看这一点，也不是每个院校都有胆量做的。
并且设有大专班中专班。学历加技能。
选择一个好的厨师学校，学一门好厨艺，找一份好工作，如此顺理成章的事情，可千万不要因为选错了学校而耽误一生。
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