自酿葡萄酒吧 关注:9,694贴子:101,641

回复:今天新买的葡萄,老板说是赤霞珠。

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用小火加热,冷凝器用的是自来水。


通过百度相册上传16楼2014-08-31 21:19
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    蒸出出来的就度数很高,至少60°,就像白酒一样。


    通过百度相册上传17楼2014-08-31 21:21
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      2026-02-17 07:53:57
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      一锅原料蒸了1.5斤白兰地,酒劲很冲,狠辣,不知道能值多少钱。我蒸了近4个小时。


      通过百度相册上传18楼2014-08-31 21:32
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        你的葡萄上怎么会有白点?


        19楼2014-09-01 14:03
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          给楼主跪了,蒸馏白兰地,吊,我今年也试试,要用小火慢慢蒸吗


          20楼2014-09-01 16:03
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            通过百度相册上传21楼2014-09-01 19:40
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              【葡萄酒酿友沙龙】群:99531957 欢迎加入,互相学习,共同提高。


              22楼2014-09-02 08:22
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                不知道蒸白兰地的方法,葡萄酒现在略懂一二,楼主可以把步骤说说吗?白兰地


                IP属地:浙江来自iPhone客户端23楼2014-09-02 09:05
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                  2026-02-17 07:47:57
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                  原料:做葡萄酒发酵后的酒渣、葡萄皮,葡萄酒尾酒(压榨来的酒)。
                  工具:高压锅、硅胶管、水盆、酒瓶子。
                  把原料放入高压锅中,盖好盖,连接好硅胶管,加好冷却用的水。小火加热,出来的蒸汽就是白兰地,冷却后就是酒。


                  24楼2014-09-02 20:04
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                    楼主 我来粉你


                    25楼2014-09-08 16:16
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                      看到这么白的果霜,我的大瓶子又饥渴难耐了


                      IP属地:山东来自Android客户端26楼2014-09-08 19:09
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                        我也蒸了一瓶,不过为嘛我的下面有点红?上面却是白色的


                        来自Android客户端27楼2014-09-13 02:51
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