面对种类繁多的食品,以及日益突显出来的食品安全问题,究竟哪些食物会让孩子吃了更健康?要怎样做才能让挑剔的孩子们发自内心地喜欢上这些最有营养的食物呢?
最【好】的主食:全麦食品
【推荐原因】
全麦食品中含有的铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种成分,是儿童发育成长所必需摄入的营养。正如,在西方国家里,全麦面粉被称作为“最棒的主食原料”,很多家庭不仅将烤全麦面包作为儿童主食,还会让孩子们在食用时加上一层厚厚的奶酪,以便丰富口感的同时,为他们增添更多的食物营养。
不同于西方。在日常生活中,家长们可以适当地将粗粮与面粉、或米饭混合,制作成主食供孩子食用。
【温馨提示】
可爱有趣、具有创意的食物造型,不旦可以勾起孩子们更大的“品尝兴趣”,还能使家长们更容易地促使他们爱上“吃饭”这回事。这过程,不仅增加了孩子们用餐的乐趣,同时,也可让家长们体验到更多的烹饪制作本身带来的乐趣。
最【好】的水果:猕猴桃
【推荐原因】
猕猴桃之所以被称为“营养的金矿”,不仅是因为它含有丰富的维生素c(据分析,每100克猕猴桃果肉中维生素c的含量为100~420毫克,堪称水果中的“vc之王”);还因为猕猴桃中所含有的丰富的营养元素(例如,蛋白质、糖、脂肪,以及钙、磷、铁等矿物元素)。此外,猕猴桃中所含有的膳食纤维及丰富的抗氧化物质,不但有利于孩子清热降火;还能帮助其润燥通便。
【家有小学生温馨提示】
在给孩子食用猕猴桃时,家长们需注意,尽量不要给孩子吃到其中带籽的部分(儿童肠胃发育较为脆弱,很难消化猕猴桃中心带籽的部分)。因此,将猕猴桃榨成果汁给孩子食用也是不错的选择。
最【好】的蔬菜:菠菜
【推荐原因】
菠菜可以为儿童发育提供的主要营养成分是维生素a、叶酸、维生素c和铁。另外,菠菜的口味更容易被儿童接受,是通常孩子们最喜爱食用的蔬菜品种之一。
【温馨提示】
除了常规的蔬菜烹饪方式,家长们可将菠菜代替生菜,加上番茄酱,制作成饭团或三明治,以便丰富同一食材的制作方法。但要记住的是,菠菜切不可与豆腐同时食用(这会影响到身体对钙质的吸收)。
最【好】的早餐:谷物
【推荐原因】
谷物中含有多种维生素和矿物质,能让孩子们显得更有活力、更健壮。对此,小米粥或玉米粥,都是非常不错的儿童早餐选择。
【温馨提示】
对于超市货架上的“儿童用”谷物早餐,应选择含盐比例较低的。若是喜好将谷物早餐搭配牛奶,同时给孩子食用,需谨慎选择牛奶的品类(如果您家孩子肠胃不太好,应搭配食用脱脂奶)。
最【好】的快餐:披萨
【推荐原因】
和其他的快餐食品相比,披萨里混合了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜等多种营养,更适合儿童食用。如果您的孩子十分喜爱快餐,那就让他多吃披萨吧。
【温馨提示】
对于披萨的选择,应为孩子挑选其中含有“蔬菜比较多”的品种。
最【好】的坚果:杏仁
【推荐原因】
杏仁中含有大量的维生素e和微量元素,有很多让人意想不到的营养效果。例如,可以帮助人体预防心脏疾病、防止产生高血压等。不仅如此,较其他坚果类而言,杏仁属于“低脂食品”。
【温馨提示】
家长们可以将杏仁打碎,与蔬菜一同烹饪,或将其添加在酸奶、披萨里,一同食用。
最【好】的肉类:瘦牛肉
【推荐原因】
瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质,能为活泼好动、正在长身体的儿童补充血细胞所需要的营养。
【温馨提示】
如果您的孩子不太喜爱牛肉的味道,可以将牛肉与青豆一起制作烹饪,这样可以去除牛肉的膻味。当然,也可让孩子在食用牛肉时,沾些他平时喜爱的酱料,淡化牛肉本身食材味道带来的对孩子味觉、嗅觉造成的影响。
最【好】的甜点和零食:酸奶
【推荐原因】
酸奶作为钙质的主要来源之一,热量很低。并且相较牛奶,更适合儿童的消化吸收。随着生活条件的改善,酸奶的制作过程越来越简便;因此,家长们平时若有兴趣,可尝试着自己动手给孩子制作酸奶。如此一来,不仅食物的营养更为丰富,食物的品质也会更加安全。
【温馨提示】
食用酸奶的时候,可以在其中加入适量的果酱、蜂蜜,让味道变得更好。不仅如此,将酸奶制作成果冻,作为孩子日常生活中的零食也不失为上上选。
最【好】的果汁:橙汁
【推荐原因】
橙汁含有丰富的维生素和叶酸,而其酸酸甜甜的味道也很受孩子们的喜爱。不过,过多的橙汁摄入会增加儿童的热量“负担”。所以,在给孩子喝橙汁的同时,需额外控制孩子对于橙汁的摄入量(每日以30~50毫升为最佳)。
【温馨提示】
首先,橙汁不能与牛奶或其他含钙量较高的果汁混合(很容易形成沉淀、不利消化),其次,在制作橙汁时,可加入一定量的白开水,或与其他果汁进行搭配调制以丰富口感和营养。
最【好】的沙拉原料:西红柿
【推荐原因】
无论从外观还是味道,西红柿都是大多数孩子们的挚爱。西红柿的主要成分是番茄红素,它有助于预防癌症,是抵抗心脏疾病的天然抗氧化剂。另外,西红柿中含有的丰富的维生素c和大量的纤维素,可帮助儿童预防感冒,防止便秘。
【温馨提示】
若是孩子吃腻了“单调的西红柿”,可将西红柿切成小丁或薄片伴上沙拉酱,制作成美味的沙拉;或者将西红柿压成汁直接饮用。当然,如果能将西红柿搭配其他水果,制成可口的混合果汁,就更好了!相信,其变幻多彩的颜色与层次多变的口感,定能深受您家孩子的喜爱。
最后在此,还需请各位家长们多花些时间和心思在日常食物的烹饪与制作上。这样,不仅能让孩子们体会到更多的、来自父母“爱意满满的付出”,还能使他们感受到来自生活、更多的美好惊喜!毕竟,再“好”的食物也抵不过“营养均衡”来得重要!
最【好】的主食:全麦食品
【推荐原因】
全麦食品中含有的铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种成分,是儿童发育成长所必需摄入的营养。正如,在西方国家里,全麦面粉被称作为“最棒的主食原料”,很多家庭不仅将烤全麦面包作为儿童主食,还会让孩子们在食用时加上一层厚厚的奶酪,以便丰富口感的同时,为他们增添更多的食物营养。
不同于西方。在日常生活中,家长们可以适当地将粗粮与面粉、或米饭混合,制作成主食供孩子食用。
【温馨提示】
可爱有趣、具有创意的食物造型,不旦可以勾起孩子们更大的“品尝兴趣”,还能使家长们更容易地促使他们爱上“吃饭”这回事。这过程,不仅增加了孩子们用餐的乐趣,同时,也可让家长们体验到更多的烹饪制作本身带来的乐趣。
最【好】的水果:猕猴桃
【推荐原因】
猕猴桃之所以被称为“营养的金矿”,不仅是因为它含有丰富的维生素c(据分析,每100克猕猴桃果肉中维生素c的含量为100~420毫克,堪称水果中的“vc之王”);还因为猕猴桃中所含有的丰富的营养元素(例如,蛋白质、糖、脂肪,以及钙、磷、铁等矿物元素)。此外,猕猴桃中所含有的膳食纤维及丰富的抗氧化物质,不但有利于孩子清热降火;还能帮助其润燥通便。
【家有小学生温馨提示】
在给孩子食用猕猴桃时,家长们需注意,尽量不要给孩子吃到其中带籽的部分(儿童肠胃发育较为脆弱,很难消化猕猴桃中心带籽的部分)。因此,将猕猴桃榨成果汁给孩子食用也是不错的选择。
最【好】的蔬菜:菠菜
【推荐原因】
菠菜可以为儿童发育提供的主要营养成分是维生素a、叶酸、维生素c和铁。另外,菠菜的口味更容易被儿童接受,是通常孩子们最喜爱食用的蔬菜品种之一。
【温馨提示】
除了常规的蔬菜烹饪方式,家长们可将菠菜代替生菜,加上番茄酱,制作成饭团或三明治,以便丰富同一食材的制作方法。但要记住的是,菠菜切不可与豆腐同时食用(这会影响到身体对钙质的吸收)。
最【好】的早餐:谷物
【推荐原因】
谷物中含有多种维生素和矿物质,能让孩子们显得更有活力、更健壮。对此,小米粥或玉米粥,都是非常不错的儿童早餐选择。
【温馨提示】
对于超市货架上的“儿童用”谷物早餐,应选择含盐比例较低的。若是喜好将谷物早餐搭配牛奶,同时给孩子食用,需谨慎选择牛奶的品类(如果您家孩子肠胃不太好,应搭配食用脱脂奶)。
最【好】的快餐:披萨
【推荐原因】
和其他的快餐食品相比,披萨里混合了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜等多种营养,更适合儿童食用。如果您的孩子十分喜爱快餐,那就让他多吃披萨吧。
【温馨提示】
对于披萨的选择,应为孩子挑选其中含有“蔬菜比较多”的品种。
最【好】的坚果:杏仁
【推荐原因】
杏仁中含有大量的维生素e和微量元素,有很多让人意想不到的营养效果。例如,可以帮助人体预防心脏疾病、防止产生高血压等。不仅如此,较其他坚果类而言,杏仁属于“低脂食品”。
【温馨提示】
家长们可以将杏仁打碎,与蔬菜一同烹饪,或将其添加在酸奶、披萨里,一同食用。
最【好】的肉类:瘦牛肉
【推荐原因】
瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质,能为活泼好动、正在长身体的儿童补充血细胞所需要的营养。
【温馨提示】
如果您的孩子不太喜爱牛肉的味道,可以将牛肉与青豆一起制作烹饪,这样可以去除牛肉的膻味。当然,也可让孩子在食用牛肉时,沾些他平时喜爱的酱料,淡化牛肉本身食材味道带来的对孩子味觉、嗅觉造成的影响。
最【好】的甜点和零食:酸奶
【推荐原因】
酸奶作为钙质的主要来源之一,热量很低。并且相较牛奶,更适合儿童的消化吸收。随着生活条件的改善,酸奶的制作过程越来越简便;因此,家长们平时若有兴趣,可尝试着自己动手给孩子制作酸奶。如此一来,不仅食物的营养更为丰富,食物的品质也会更加安全。
【温馨提示】
食用酸奶的时候,可以在其中加入适量的果酱、蜂蜜,让味道变得更好。不仅如此,将酸奶制作成果冻,作为孩子日常生活中的零食也不失为上上选。
最【好】的果汁:橙汁
【推荐原因】
橙汁含有丰富的维生素和叶酸,而其酸酸甜甜的味道也很受孩子们的喜爱。不过,过多的橙汁摄入会增加儿童的热量“负担”。所以,在给孩子喝橙汁的同时,需额外控制孩子对于橙汁的摄入量(每日以30~50毫升为最佳)。
【温馨提示】
首先,橙汁不能与牛奶或其他含钙量较高的果汁混合(很容易形成沉淀、不利消化),其次,在制作橙汁时,可加入一定量的白开水,或与其他果汁进行搭配调制以丰富口感和营养。
最【好】的沙拉原料:西红柿
【推荐原因】
无论从外观还是味道,西红柿都是大多数孩子们的挚爱。西红柿的主要成分是番茄红素,它有助于预防癌症,是抵抗心脏疾病的天然抗氧化剂。另外,西红柿中含有的丰富的维生素c和大量的纤维素,可帮助儿童预防感冒,防止便秘。
【温馨提示】
若是孩子吃腻了“单调的西红柿”,可将西红柿切成小丁或薄片伴上沙拉酱,制作成美味的沙拉;或者将西红柿压成汁直接饮用。当然,如果能将西红柿搭配其他水果,制成可口的混合果汁,就更好了!相信,其变幻多彩的颜色与层次多变的口感,定能深受您家孩子的喜爱。
最后在此,还需请各位家长们多花些时间和心思在日常食物的烹饪与制作上。这样,不仅能让孩子们体会到更多的、来自父母“爱意满满的付出”,还能使他们感受到来自生活、更多的美好惊喜!毕竟,再“好”的食物也抵不过“营养均衡”来得重要!









