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龙雪菲儿ruby
瑞士卷
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入坑一年多,已经无所畏惧的栽进去了
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1楼
2014-08-18 22:56
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龙雪菲儿ruby
瑞士卷
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这次又做了一些,上次有吧友问我步骤,这次贴上来~
@SiNuoBa
@家有仙咪
之前一直揉不出膜,开始用的是普通散称的面粉,后来是买的沃尔玛自产的好像是惠宜的高筋粉都不行,这次买了金像牌的高筋粉,膜就出来了。超级开心,然后就忘记拍照了
9楼
2014-09-18 20:12
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2026-03-03 23:04:32
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龙雪菲儿ruby
瑞士卷
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这个是压成圆后放圆片的火腿,然后卷起来切开的,上面白白的是芝士,烤完就和老妈分了吃,拉了好长的丝
10楼
2014-09-18 20:16
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龙雪菲儿ruby
瑞士卷
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热狗面包。第一次做,感觉把如此高筋度的面团揉长且均匀,需要技术。。。
12楼
2014-09-18 20:23
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龙雪菲儿ruby
瑞士卷
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周五做的肉桂卷,开始还担心肉桂的味道太浓,做出来不好吃,谁知,烤出来,肉桂飘香!口感一级棒!吃的时候基本没有肉桂的味道,甜甜的,但是闻着又是~~~口水啊!
16楼
2014-09-20 21:32
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龙雪菲儿ruby
瑞士卷
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我想问问,面包做好了,能放冰箱冷冻吗?就是速冻?然后要吃的时候拿出来再烤?每次都是晚上做了烤,晚上吃都是冷的了。
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24楼
2014-09-27 00:05
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