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关于红酒在口中的余味

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关于红酒的口味有很多描述,对于我这个小白来说,还是太复杂。
但是,每次喝完之后在口中的回味和余香,这是最令我陶醉的,有一种烤面包的味道、又有一种咖啡的味道(跟我刚才喝完一杯esp、空杯里的余香很相似。
但我有一个疑问,这应该不是通常大家所讲的“length”吧?因为,这个回味时间也太久了点,哈哈。
求科普。


IP属地:上海本楼含有高级字体1楼2014-08-16 14:49回复
    咖啡,面包味的停留长度都可以算是length, 这个不用太纠结,每个人感觉的敏锐度不一样,不需要用别人的作为标准。了解自己的感觉,并形成自己的品酒体系是最重要的


    来自iPad2楼2014-08-16 15:28
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