求教:有把紫泥子冶石瓢正在开壶中，本打算开壶用小种煮一下，但我爸说这种矮壶泡个铁观音比较出味，从颜色看泡普洱也行，而且小种用紫砂泡不如用工夫茶具陶瓷或玻璃的看汤！
水开了，大神们请速指教到底用什么茶开壶好？
我家就正山小种、铁观音、熟普这三种常喝。