关于小吃:家里逢年过节爱做糯米粑粑,4月份我们回去,妈妈特地给做了
原材料: “水苋菜” “粽叶” “糯米” 白糖或者 姜豆粉
“水苋菜” “粽叶”都是野生的,糯米是要跟水磨一起慢慢磨好,再晾起来滴一个晚上水,做工比较原始~
这个水苋菜比较老了,一般三四月初嫩嫩的最好。加这个原材料是糯米粑粑会是绿色的,有股清香味,算是天然的染色剂和调味剂

原材料: “水苋菜” “粽叶” “糯米” 白糖或者 姜豆粉
“水苋菜” “粽叶”都是野生的,糯米是要跟水磨一起慢慢磨好,再晾起来滴一个晚上水,做工比较原始~
这个水苋菜比较老了,一般三四月初嫩嫩的最好。加这个原材料是糯米粑粑会是绿色的,有股清香味,算是天然的染色剂和调味剂

















