焦溪蜜梨是种植在江苏省常州市焦溪镇的一种特殊品种的梨，不同于市场上我们平时买的什么砀山梨、丰水梨、水晶梨，虽然长得不是特别漂亮，但内在特别“美”，皮薄、肉白、汁水多、个儿大，果肉还特别的细腻，核小不说，从果肉一直吃到核都是甜蜜蜜的，没有一丝酸味。那个汁水多得只要牙齿碰到，水就出来了。
焦溪镇的蜜梨上市的时间在每年的8月初，这个时间上市的品种较好，当地人称为“八二”，皮色嫩黄艳丽，上口清脆溢香，水份充足鲜甜，堪称一流上品。那么到9月10日左右上市的品种则要稍逊一筹,不过口感比起市场上其他品种的梨还是要好多了，当地人把晚熟品种叫“黄花蜜梨”。

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焦溪由于地势较高，给水不便，水稻种植困难种，而这正适合蜜梨的种植条件。为了改善村民生活，焦溪镇的老书记跑到浙江和南京的农科院，引进了由日本山水梨与韩国水晶梨嫁接而成的梨树，“试种后结出的是‘秤砣梨’，又丑又不好吃”。后来，老书记又跑了农科院取经，机缘巧合之下便有了焦溪蜜梨。随后，这种蜜梨就在焦溪推广开来。而此种蜜梨在江苏也只有常州焦溪有。

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