我是一个做生意，在2012年有个客户欠我至少180W的货款未还（可能不止，但是自己最低要求是这些）。在2013年他公司倒闭，但是他以个人的名义谢了欠条，签了名但是没盖手印。欠条上写了应归还的债款，以及利息（利息是国家利息1分利每个月）但是，没写还款的时间。结果，他经常拖欠利息，还钱的事也说拖拖拉拉。在2013年末由于他得了脑瘤，念在故友份上，没讨钱。现在他病愈，我打算通过法律起诉来解决经济纠纷。（注：该客户家里有多套房产还有地产，除了地产市值1亿，其他不动产如3家店铺至少值1000W，可是都在他妻子名下，他完全有能力还钱，却赖着不还。由于，不动产都在他妻子名下，就是有转移财产的行为，我想冻结他们的账户，而且他妻子不打算帮他还钱，觉得不动产都是她的不是他老公的，但是都是婚后财产。我打算起诉他们一对夫妇，为自己讨公道。我的员工和家人都需要我来养，如果，拿不到这笔钱，我也会有资金断裂的危机，所以我打算靠法律解决。）我想知道起诉要经过哪些程序还要准备那些材料，好准备打官司。
还有顾虑一：1，诉讼时效：从知道或应当知道自已权益时起两年内向法院起诉．（离欠条上面欠款日还差几个月是2年）2他老婆死活不承担义务3此人账户没钱，他打算以没钱为由，无限期延长债务3好似他抓住漏洞，打算我告他以后每次只还10W，来延长还款。但是他明明有很多资产，可以向法院要求，强制卖掉他的资产还款吗？还有证据，他的财产。我只知道他们有财产，但是要那里证明那些财产是他们的