菜鸟求救贴，各位大神勿喷【咖啡吧】

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菜鸟求救贴，各位大神勿喷

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有几个问题想请教：
1.我的粉磨成这样，是粗了还是细了？
2.每次我做完，我的咖啡机都会变成第二张图那样，是什么原因？
3.每次做的都不出油，是不是跟我磨的粉有关系呢？
PS：我用的是灿坤1819玩具机，求各位大神就不要再鄙视了，帮帮我这菜鸟吧

送TA礼物

1楼2014-07-15 18:08回复

1.粗了
2.不懂

IP属地:广东

2楼2014-07-15 18:32

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不感兴趣

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1，粉粗了，2，粉多了，没压好

IP属地:上海

来自iPhone客户端3楼2014-07-15 18:45

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粉粗了。压紧一些

4楼2014-07-15 20:38

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顶到冲煮头了，粉太多

来自iPhone客户端5楼2014-07-15 21:21

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粉粗

来自Android客户端6楼2014-07-15 21:34

粉太过粗了，并且压得不好，还有粉有点过量，不知道你这台咖啡机够压力做出浓缩咖啡不，

IP属地:江苏

7楼2014-07-15 22:13

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用的同样机器~粉磨细点，减少点粉量，稍加点机器压粉，这样就会出来丰富的伪油脂！记得先把冲煮头清理干净~

IP属地:上海

来自Android客户端8楼2014-07-16 00:44

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不感兴趣

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这玩具我也买过，京东499当时，印象中主要就算粉是到达标准程度也会出现此况，更主要是压粉，因为这个机子配来的压粉器是一个单薄塑料材质玩意。。。其次就分量了。。。这玩具实话说家用算过得去了！

IP属地:广东

来自Android客户端9楼2014-07-16 02:37

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我的玩具机也老是这样。我没见过正确的应该怎样，还以为就这样呢……

来自iPhone客户端10楼2014-07-16 11:14

那就是说正常做出来粉碗里的粉表面应该还是平的，冲煮头上也不应该有残粉，是吗？

来自iPhone客户端11楼2014-07-16 11:15

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内增压粉碗，好像都容易这样。粉的粗细还真看不太出来。

12楼2014-07-16 11:38

这个粉。。。。都快赶上我的手冲了。。。。意式机。。起码是这个程度或者再细一些。。。2，你没压好。。3，和你粉有关。。萃取不完全

IP属地:江苏

来自iPhone客户端13楼2014-07-16 11:54

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根据机器缺点和个人喜好，我习惯布2次粉，压2次，这样相对减低流速，有时还可以做出不错的黏稠度！就是比较耗粉，偶尔也会出现冲煮头蘸粉的现象~你可以根据自己的喜好和口感调节！

IP属地:上海

来自Android客户端14楼2014-07-16 22:01

不感兴趣

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1粗了 2是你粉量太多了，其实做完冲煮头都会沾粉 3 肯定没油啊，那么粗的粉，是喷出来的吧？记得25秒30ml是正规的流速
单头粉量是13~14克吧双头忘记了，好像也就17~18

IP属地:福建

来自Android客户端15楼2014-07-16 23:23

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