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回复:请问怎样才能当个好品管啊?
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可是我不能同时做到这些啊 更别提我还有多少没想到的了~~~~
伙伴记住了~叫你当品管不不是叫你面面俱到什么都亲自做~你首先就要要提高产区的士气~尽量把员工都安排到自己喜欢的岗位,这样才能叫他们有更好的状态来应付紧张的工作`~
16楼
2005-08-22 10:33
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小麦麦
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我做品管的时候大家的士气还好,就是小弟的叫制水平~~~嘿嘿
17楼
2005-08-24 21:32
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搞大搞大
18楼
2005-08-24 21:37
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人的能力有大小努力工作就很好!!!!兄弟加油
我没什么可以教人的,我只有经验2字,
我经验来自没次老板来了都拿我堵枪眼
19楼
2005-08-26 13:37
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小麦麦
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我觉得如果只是叫制的话 谁都会 不怎么太难 真的 难的就是其他那些细枝末节的地
20楼
2005-08-26 17:48
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你就是太保守~~~
一定要放开,要会叫干叫~~~多了没关系有服务区的伙伴
21楼
2005-08-28 23:11
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一只眼睛给顾客:观察客流量。
一只眼睛看中央输送槽:观察产品流量。
一只耳朵给服务:聆听点膳。
一只耳朵给产区:所有带响的东西都是时间的标志。
一张嘴就是桥梁:沟通,沟通,再沟通。
一个脑袋算盘距、用
22楼
2005-08-29 01:05
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挺神的,不看不知道啊,把这里看到的回去我用到岗位
23楼
2005-08-29 02:46
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小麦麦
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顶 21楼的 你是我家店的吧?
晕 22楼的 难度好高哦
谢谢各位 请各位前辈多指点小弟一下 thanks
24楼
2005-08-29 17:18
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有机会聊聊。那家店的啊
25楼
2005-08-30 01:58
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小麦麦
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关注你产区的人机物
人,产区人员,把每个人都安排在最适合他们的岗位,如果你在Pc的时候连你区域有几个人都不知道的话那你干脆不用站了
机,机器设备,任何机器的故障都有可能造成你的生产速度以及产品的品质。
物,营运物品保证充足,比如包装物品,半成品====
叫制方面,因为每个餐厅的营业额不同,所以没法帮你,只有俩字,经验如果你是新Pc的话,那么按照叫制表来吧,记得在每个不同的营业额时期稍微多叫一点
还要记住这样一点,如果你当产品的时候,别先想着说哪个哪个伙伴你怎么这么慢啊什么的,因为你当产品的时候固然很急,当你冲手下人急的时候他们会更着急的,最后顶11楼的产区一字真言---------等
祝你早日过Pc的SOC
26楼
2005-08-30 03:51
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将麦当劳当作自己的生意,用心经营.
27楼
2005-08-30 09:02
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小麦麦
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谢各位拉 俺是哈尔滨慧海(3007)的头号色狼 俺的QQ是308966148
28楼
2005-08-30 10:28
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小麦麦
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你要想当好品管!要先去知道服务的苦!
才能真正理解谁都不容易!
你们面对的是产品和服务(同事)
可服务面对的可是品管,产品,顾客,
而且还要把这三样联系到一起!
顾客可不像产品那样好对付·!!
29楼
2005-09-03 18:27
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弟弟,有句话不知你爱听不爱听--等你离开M的时候就会觉得问这个问题有多么傻了.
30楼
2005-09-04 02:34
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