配菜 主要是瘦肉切丝，红萝卜切丝，白菜切 丝，香菇切丝，家里没有海蛎所以就没 加了，不然也可以加些。将油锅加热， 放入葱丝，瘦肉丝，萝卜丝，白菜丝， 香菇丝，，加盐料酒，爆炒至香味飘 出，放入熟面条，加入些水微煮，撒些 酱油上色，不断翻炒以免粘锅，等汤汁 粘稠，就可以上盘啦，再撒点葱花，卤 面就做好啦！