在下觉得，洋葱当时是为了金龙。走私犯不就是为了生活嘛？！压不压宝到是次要的。为了全世界的和平，为了战争早日结束。为了风息堡的儿童，请伸出援助之手。往城堡里仍洋葱吧。
上面都是猜测，实际大家可以拿现实中二战时期上海的犹太人聚集区，一个道理嘛。小鬼子要弄犹太人，国人出于什么目的帮这些洋人？我觉得那是伟大的啊！
况且洋葱是在下第三喜欢的角色，所以我挺他！

为了钱呗 还能有啥

他老婆的大舅子的外甥女的表哥的儿子在里面当厨子的下手

为了将来光明正大的走私

马丁自己的解释：因为他有洋葱呀！
而且对于一群挨饿中的贵族们，无论你开什么价他们都会给。
总结而言，这是一笔高风险高回报的生意。

优酷上搜维斯特洛往事，其中有一个讲述者是洋葱骑士的。就说了他为什么送洋葱。

因为爱情

走私者总是有远见。一是他自己愿意，二是他看到了鹿家将会统一七大王国。
前排出售瓦雷利亚钢皇家特供小马扎，坦格利安秘方龙息烤玉米，渊凯风味正宗蜂蜜蝗虫，君临秘制褐汤，多恩火烤尖椒，鹰巢城月门飞饼,北境卡斯特缤纷圣代，守夜人窖藏咸肉，派克岛海盐熏章鱼，青亭岛葡萄酒心巧克力，灰水望烤青蛙腿，里斯泪果汁，黑白院风味毒硬币，多斯拉克发酵马奶。以上只要一打铜板！再加一个银鹿，有猫咪窝的美女与你共度良宵！再加一颗某侏儒头，有瑟曦皇后陪你共度良宵！捐一枚铁币，说一句“挖了蘑菇立死”，即刻成为无面者VIP会员吧~

楼主让你投资股票的时候，你是低谷买进还是高峰买进？

剧集花絮的解释挺靠谱：洋葱以前虽然是个走私贩，不过还算是有良心的那种，在天朝来说算是义贼。所以虽然和屎蛋没太多交集，但算是所谓的恻隐之心，选择给断粮的风息堡送去点补给。不过这个解释还是有点牵强，太过圣父了点......
以原著来看的，书中明确写过洋葱投奔屎蛋后是死心塌地的支持自己的老板，特别是对屎蛋上赏罚分明这点，如果是其他角色，在给屎蛋这样的大恩后还需要被砍掉手指才能封爵士的话基本都会结仇. 而且虽然出身是走私贩，但洋葱的操守和道德底线却完爆大部分维斯特洛的骑士老爷们。
所以说即使玛胖子没明确写过屎蛋在篡夺者战争前有干过什么，但考虑之后组建海军，吊打铁民的战役来看，史坦尼斯肯定不属于旱鸭子，很可能在他哥登上王位前，他基本也有负责领地内的海军，这样的话和洋葱产生交集也不是没可能。
如果这样的话就能解释成洋葱作为走私贩时虽然和屎蛋属于猫和老鼠的关系，但一直仰慕其品质，所以才在风息堡有难时候冒死送了一船补给...........只是感觉比剧集的解释更夸张了，不过美国佬的脑洞向来很大

还有一点，考虑书中人物除了几个主角外，其他角色的性格很少会有太大变化，认为洋葱送粮给屎蛋是投资行为的完全在侮辱洋葱的人品.......