内酯加石膏嫩豆腐没筋骨、我加了淀粉的还是不行_豆腐吧

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我15斤豆出80斤豆腐、加石膏40克、内酯80克、淀粉1斤。做出来一点筋骨没有、用手一拿就碎、请高手指点一下！

送TA礼物

来自手机贴吧1楼2014-07-05 09:03回复

1出5哇！好厉害！

来自Android客户端2楼2014-07-05 11:21

不感兴趣

开通SVIP免广告

倒进模具里用纱布垫起、盖盖子的

来自iPhone客户端4楼2014-07-05 11:58

事实上，做嫩豆腐，石膏：内酯=2:1，你把比例调过来试试。

5楼2014-07-05 19:41

少出点不行吗？

来自Android客户端6楼2014-07-05 20:56

亏没做好，做好的话能吃吗，全是石膏，不健康！

来自iPhone客户端7楼2016-01-18 17:27

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