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真心求问,关于仿S的几个问题,刚做了两杯,很失败,在线等答案

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咖啡机是仿S,磨豆机是ENCORE,刻度用的6,豆子是机器送的,出的咖啡苦的一比……
1、1杯咖啡和2杯咖啡的咖啡粉的用量问题?用虹吸壶送的那个黑勺子,大概分别要用几勺子?
2、咖啡粉要怎么压实?要压得平平的吗?使很大劲吗?
3、做完剩的咖啡渣很稀,像咖啡糊(咖啡酱)是什么原因?
4、奶泡怎么打出来?全脂舒化奶是不是不行啊?一点奶泡都打不出来
在线等答案,真心求教,大神们快来救我


IP属地:江苏1楼2014-07-02 21:59回复
    浓缩相对比较苦啦 ENCORE刻度不太好控制。。没有微调 我也在用很蛋疼 。我自己喝嘛没刺激性较强的酸味就还行。。用最大力气你肯定很累对吧?所以粉细点用一半力人也比较舒服。
    用2杯碗做双份吧,单份大家一般都不推荐。粉饼湿度不要太讲究拉,做完没明显孔洞就OK,时间久了出品质量你可以看出和喝出。。。至于奶泡,我也是渣水平。。。自己看视频吧,反正粗一点又不是不能拉花


    IP属地:江苏2楼2014-07-02 22:06
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      2025-12-18 09:22:42
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      楼主先说自己用多少粉量吧,没粉量很难知道到底是粉量少还是研磨度太细导致的问题。


      IP属地:广东3楼2014-07-02 22:14
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        送的豆子能喝么。调试下机器而已,送我的豆子丢在一边,上鸟哥的璀璨。


        IP属地:广东来自iPad4楼2014-07-02 22:25
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          我用的virtuoso比你的高一档,不过豆的调节基本一样。我拆机矫正过都要拧到2-3左右,看豆子再调节,所以你的如果没矫正调到6肯定粗,粉饼倒没关系,我用不同豆子粉饼都会有干有稀,主要还是看出品吧


          来自WindowsPhone客户端5楼2014-07-02 22:33
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            你的仿s在哪买的?多少钱?好用吗?正考虑入手呢?


            来自Android客户端6楼2014-07-02 22:35
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              慢慢调,摸索好这机子入门足够了。


              IP属地:广西来自手机贴吧7楼2014-07-02 22:46
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                多多问问某宝的那个客服。很有用。。


                IP属地:广东来自iPhone客户端8楼2014-07-02 23:30
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