恩施土家文化色彩的美食村,唱山歌、本土民族汇演,绝对让你赞不绝口。大口吃肉,大口喝酒,感受巴人的豪爽情怀,热闹、豪爽、无拘束、看一看土家特色舞蹈,吃一吃土家腊肉,喝一喝包谷酒,摔一摔酒碗,爽哉!
炒豆皮

纯手工香肠

红烧猪蹄.炕土豆.香肠抄青椒.拔丝山药

莼菜:出泥不染品自高,肌肤嫩滑着绿裳。江湖味美惹人爱,魂牵梦萦挂心肠。含有丰富的胶质蛋白、多种维生素和矿物质,具有清热、利水、消肿、解毒的功效。

淀粉含量高.硒含量当然独树一帜的土豆。土家山民几乎都是这样开始每一天的,就像大都市人用一杯牛奶、一个烧饼、一碗杂酱面,抑或一碗水饺开始每一天一样,他们与洋芋有着千丝万缕的联系。

清明节土家人称为:社,说到社当然要吃社饭,“社饭”由社蒿.胡萝卜.豆干.腊肉.豌豆.等十多种材料制作而成,这个季节刚好竹笋羞涩的冒出土面,土家人们有口福啦...

枞树菌一年两季分别在五月和九月,腊肉的荤沉 蘑菇的爽滑-绝配

这里又要说说恩施.利川山药,在利川市有1500多年的种植历史,色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和、性平味甘。地道的山珍佳肴,是来自山野的“绿色之风”,富含硒、锗等稀有微量元素,是医疗上一种常用中药。也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然保健品。(腊猪蹄炖山药)

富硒毛尖

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莼菜:出泥不染品自高,肌肤嫩滑着绿裳。江湖味美惹人爱,魂牵梦萦挂心肠。含有丰富的胶质蛋白、多种维生素和矿物质,具有清热、利水、消肿、解毒的功效。

淀粉含量高.硒含量当然独树一帜的土豆。土家山民几乎都是这样开始每一天的,就像大都市人用一杯牛奶、一个烧饼、一碗杂酱面,抑或一碗水饺开始每一天一样,他们与洋芋有着千丝万缕的联系。

清明节土家人称为:社,说到社当然要吃社饭,“社饭”由社蒿.胡萝卜.豆干.腊肉.豌豆.等十多种材料制作而成,这个季节刚好竹笋羞涩的冒出土面,土家人们有口福啦...

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这里又要说说恩施.利川山药,在利川市有1500多年的种植历史,色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和、性平味甘。地道的山珍佳肴,是来自山野的“绿色之风”,富含硒、锗等稀有微量元素,是医疗上一种常用中药。也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然保健品。(腊猪蹄炖山药)

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