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重口味慎入 吊炸天的老鼠干的做法

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先声明 是转发的 好东西让大家分享
1楼2014-06-24 18:05回复
    最近准备去旅游，作为吃货最关心的除了欣赏美景就是吃了，于是乎最近在网上看了不少各地特色美食。
    在看到闽西的时候我被重口味了，一起跟大家分享下。
    注：重口味！！！慎入！！！
    老鼠干是闽西八大干之一，多数人不敢吃，但敢吃的人都说好吃！那么老鼠干是怎么制作的呢？想知道吗，请往下看！
    本楼含有高级字体3楼2014-06-24 18:06
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      2026-03-03 10:42:40
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      <?xml:namespace prefix="v" ns="urn:schemas-microsoft-com:vml"> 第一步、抓老鼠
      当然不是什么老鼠都抓，当地人一般只吃田鼠和山老鼠。
      <?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"></?xml:namespace>      </?xml:namespace>
      本楼含有高级字体5楼2014-06-24 18:10
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        抓的方法很多，比如用老鼠夹、用电、徒手抓，也有的奸商用老鼠药！
        6楼2014-06-24 18:12
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          7楼2014-06-24 18:13
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            8楼2014-06-24 18:19
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              第二步、蒸老鼠
              主要是为了方便去老鼠毛~
              老鼠内脏可以在蒸之前去掉，也可以在蒸之后去掉。
              9楼2014-06-24 18:19
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                老鼠内脏可以在蒸之前去掉，也可以在蒸之后去掉。
                本楼含有高级字体11楼2014-06-24 18:20
                回复
                  2026-03-03 10:36:40
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                  第三步、褪毛
                  蒸过之后，连皮带毛一起去掉~
                  本楼含有高级字体12楼2014-06-24 18:22
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                    第四步、烤老鼠
                    一般是用米糠烤！把老鼠烤干，会变成金黄色。
                    本楼含有高级字体13楼2014-06-24 18:23
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                      经过以上步骤，老鼠干就做好了，但是还不能直接吃。
                      本楼含有高级字体17楼2014-06-24 18:27
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                        亲们 看到这里是不是有哈喇子的感觉？
                        18楼2014-06-24 18:28
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                          老鼠干最常见的吃法是和萝卜、大蒜一起炒，炒过之后非常香！
                          22楼2014-06-24 18:32
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                            以上！不知道亲们看完啥感觉，反正我是有点XXX了.
                            23楼2014-06-24 18:34
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                              2026-03-03 10:30:40
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                              如果在不知道的前提下 到当地吃饭晚上端出来一盘子 搭配米饭估计很香
                              27楼2014-06-24 18:41
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