炎炎的夏日
需要一种冰凉的味道
那一丝凉意
划过喉咙的感觉
就是（shui）天（jing）堂（yan）
事情的缘由就是看到有小伙伴入手冰酿咖啡杯，然后又有小伙伴用了各种冰滴。然后深夜嘴馋就想要做点儿冰咖啡。
仔细研究了下冰酿的过程，然后开动！
制作方法：壶或者罐子或者有盖子的器皿一个（玻璃上佳），水300ml，扔点儿冰块让水快速降温（也可以冷藏一晚上让温度稳定），然后20g左右豆子（水粉比自己掌握，建议烘焙度深一点儿的豆子），然后咖啡粉磨随便粗细（手冲粗细上佳），扔到低温水中搅拌均匀。冷藏24小时以上（建议48小时），用手冲的滤纸过滤下，就可以饮用了！
我用的是哥伦比亚，烘焙度Full City到French左右，浓郁的巧克力味和焦糖，甜，无苦味，爽口。相当不错的夏日饮料呢！