菜名：咖哩甲鱼
口味：台菜
主料：甲鱼1只。
配料：小洋葱1个、小马铃薯1个、红萝卜1小条、青豆仁1汤匙、蒜屑1汤匙。
调料：咖哩粉3汤匙、酒1汤匙、盐1茶匙、味素1茶匙、糖2茶匙、椰浆1杯、沙拉油2汤匙、水3杯。
烹调方法：
1.甲鱼洗净、剁块、擦乾，用咖哩粉1汤匙、酒1/2汤匙盐1/4茶匙、味素1/4茶匙腌十五分钟。
2.起锅炒洋葱丁、蒜屑，约1分钟后加咖哩粉同炒，淋酒，加调味，加水3杯，放入甲鱼、马铃薯、红萝卜，煮二十分钟。
3.加椰浆及撒上清豆。
秘书子的菜真的很可惜 香味其实可以不输给对方的