求教椒盐玉米怎么做啊？【厨师吧】

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玉米沸水加热，沥干水分加吉士粉和生粉，然后入油炸。
步骤正确吗，感觉炸出来黄黄的不像别的店子的那种淡淡的黄色，是我的生粉裹少了吗？
求大师指导下，炸时间短水分不干一会就不脆，炸久了又黑了，求破解

送TA礼物

1楼2014-06-05 23:02回复

裹淀粉不是生粉

来自Android客户端2楼2014-06-05 23:21

不感兴趣

开通SVIP免广告

油温烧高点粉码好点感觉在炸了就起锅油温很重要

IP属地:广东

来自Android客户端3楼2014-06-05 23:29

玉米粒是罐头的吗，我以前罐头的不过水啊

来自Android客户端4楼2014-06-06 08:02

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