芹菜牛肉丝

第一步：牛肉青菜切丝备用。（牛肉丝先加点料酒腌5分钟，然后用水淘几遍把水挤干捞出盛在碗里，加盐和嫩肉粉放好等着炒）
第二步：炒牛肉丝的时候油里面最好加点姜豆瓣花椒，牛肉最多炒差不多一分钟捞出锅（牛肉炒久了吃起老得很）。
第三步：将芹菜炒出香味以后在把前面炒好的肉牛倒进锅里翻炒几下就可以了。（最好在起锅之前加点点醋就超级棒了）