NO.1驱魔排骨
原料。
猪肋排300克，鸡蛋2个，蒜香粉、精盐、炸蒜蓉、味精、糖、植物油、料酒、葱末、姜末各适量。 
制作。 
①排骨改寸段，洗净。 
②将排骨加蒜香粉调味，加鸡蛋液精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3-4小时)。 
③锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。 
④另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。 
特点。
蒜香四溢