金先生是金华兰溪人，一向懂得养生，每天早上都要喝粥，地瓜粥、红枣粥、杂粮粥，一周不重样。
两天前，老婆给他煮了地瓜粥，小火慢炖，这时电话响了。
原来有个急活，要他马上去。正要出门，老婆一把拉住他：“怎么能不吃早饭呢，粥就快出锅啦！”
他一想，也是，喝几口好了。
说话间，粥端了过来，飘着热气，有点烫。
来不及多想，他拿起勺子，随便吃了几口，这几口，吃得有点急，他感到嗓子里有股热浪，刺得他一阵阵疼。
以前喝热水喝急了也会这样，他没多想，拿上东西就出门了。
出门没多久，他觉得胸口隐隐作痛，下午三点，吐出一口血。
这可把他吓呆了，这是怎么了啊？
第二天，他吃不下任何东西，说话也有气无力。
“这食管，就25厘米，从头烫伤到尾，开始化脓出血了！”金华市中心医院接诊的俞医生说，吃东西烫得这么严重的，他从医多年，还真没见过。这些天，金先生只能依靠打营养液过活，还要配合打促进黏膜恢复的注射液。
人的食道壁由黏膜组成，非常娇嫩，通常只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。烫伤还算小问题，如果经常吃太烫的食物，反复烫伤食道，还可能引起食道黏膜质变化，诱发癌变。