烤刑与炙刑
这两种刑均为常用的处死方法，它们与火刑的区别在于：对犯人一定要用“小火”来处理。将炉火控制在某种范围内，其目的在于让犯人在清醒状态下毙命。
罗马帝国时期实施此刑最著名的牺牲者为基督教派的圣·洛朗，为了纪念他，巴黎有一家以他命名的时装企业响誉全世界。当时，他为穷人的事得罪了当权者，于是，他首先遭到鞭笞、又被拔去指甲、敲碎牙齿，然后放在铁架上用炭火烤。据说烤了不短的时间后，洛朗对刽子手说：“你不觉得我这一面烤得太过了么，翻翻行不行?”等到翻过来后，他又说：“烤得很香，差不多了，你可能吃啦。”然后就死去了。至于把犯人全身涂上蜂蜜，用冒烟的柴火熏烤，便是炙刑了，一些人在行刑过程中尚未“熟”，便已被火烟呛死。
而亚洲的刽子手更残忍，他们常常将铁球烧红，然后用钳子夹起，放入事先在犯人头颅上开好的口子里，这样，犯人的脑浆旋即沸腾，从口子里溢出。古印度人用的是铁棍，在火中烧得发白后，从犯人的咀里插入。
在旧中国，有专门为施“炮”刑的烤炉，多为铜制。

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