1）老山檀香和东加檀是否除了味道外还能怎么分别。
价格。
2）老山檀具体打磨多少才合适能从珠子上看出来么，因为我差到有些打磨过度可以吧黄肉打磨成红肉之类的。
打磨不清楚；据说所谓红肉可以磨成所谓黑肉。
3）老山檀所讲的奶香到底是什么样的气味还有气味醇厚是不是指不刺鼻的那种。
气味的文字形容无法定位。只有亲闻。醇厚的理解有很多，我的理解是经过长时间的氧化气味变的中正平和。一般来讲正宗老山檀气味是霸气的，气味是向上冲的。但这都是生闻，一定要上炉（电、薰）之后定位与理解才完整。
4）老山檀是不是有猫眼石那种感觉，盘玩后油性会变多么。
猫眼石是哪种感觉？不知油性变多指啥。但盘时间足够包浆是必须的。

劝你一句，少查百度，多实践，有条件的可以多去本地的实体店闻味道，纸上谈兵一点用都没有，百度的知识有哪一条是真正的专家写出来的啊，你见过马未都写过百度知识贴吗，还告诉你一点，东加料一点不比印度檀要多，现在没有几个是用真东加冒充老山的，檀香料砂纸打磨加布轮抛光，颜色要多深有多深，颜色是最没用的，还有新料也不是刺鼻的

多看多闻实物多对比，一切自然明白